Der AEG-Projektausschuss ist ein Organ des AEG-Fördervereins (siehe Vereinssatzung), das sich aus jeweils zwei Vertretern*innen des Fördervereins, des Elternbeirats, des Kollegiums und der SMV zusammensetzt. Die Sitzungen finden regelmäßig drei Mal im Schuljahr (schulöffentlich) statt. Der Projektausschuss entscheidet über die Finanzierung von Projekten, die durch die Schulgemeinschaft oder Teilen der Schulgemeinschaft per ausgefülltem Projektantrag beantragt worden sind und dem Vereinszweck entsprechen. Finanziert wird das zu vergebene Budget durch den AEG-Förderverein und einem Teil des Elterngeldes.
Hier ein paar Beispiele für vom Projektausschuss unterstützte Schulprojekte: